Công ty đã đầu tư xây dựng một phòng thí nghiệm – kiểm định đa chức năng đạt tiêu chuẩn cho thử nếm cà phê bao gồm: phòng thử được chiếu sáng tự nhiên, với độ ẩm từ 50-70% để không làm ảnh hưởng đến giác quan của người nếm, nhiệt độ lí tưởng cho phòng thử luôn được duy trì ở mức từ 20 - 25oC.
Bên cạnh đó phòng thử nếm cũng được trang bị đầy đủ các dụng cụ, thiết bị phù hợp với yêu cầu kiểm định chất lượng cà phê như: máy đo độ ẩm, các sàn phân loại kích cỡ từ 12 đến 18, máy rang cà phê mẫu, máy xay cà phê, các dụng cụ phục vụ thử nếm và một bàn thử nếm loại chuẩn.
Song song với việc thử nghiệm, phân tích, đánh giá thử nếm các mẫu cà phê trước khi chào mẫu hay cung cấp cho khách hàng. Phòng thí nghiệm còn là nơi các chuyên viên kỹ thuật của công ty nghiên cứu và kiểm định thường xuyên chất lượng của cà phê trong suốt thời gian chế biến để đưa ra những góp ý kịp thời cho các bộ phận sản xuất, từ đó cải tiến, hoàn thiện và nâng cao chất lượng sản phẩm của công ty.
By HPcoffee