Được thành lập năm 1994, Hồ Phượng xuất phát từ một cơ sở thu mua và chế biến Arabica nhỏ. Cho đến nay đã trở thành một công ty chuyên chế biến Arabica - Robusta chất lượng cao.
Chúng tôi không chỉ tồn tại, mà còn không ngừng sản xuất ra những lô cà phê chất lượng cao, từng bước khẳng định chất lượng cà phê Việt Nam trên bản đồ cà phê thế giới.
Nếu bạn đang thắc mắc bí quyết để một công ty cà phê giữ trọn lời hứa trong gần 30 năm qua là gì? Dưới đây là 5 “bí mật" mà chúng tôi luôn sẵn sàng “bật mí" cho những ai quan tâm!
1. Vùng nguyên liệu chất lượng:
Từng loại cà phê Arabica, Robusta được đội ngũ Hồ Phượng đưa vào chế biến, đều trải qua quá trình tìm hiểu, khảo sát và nghiên cứu sau nhiều năm, để chọn lọc những khu vực tốt nhất cho từng giống cà.
Chúng tôi không chỉ thực hiện khảo sát 1 - 2 năm đầu tiên làm việc với nông hộ. Hàng năm, Hồ Phượng đều tổ chức các chuyến khảo sát vùng nguyên liệu ít nhất 2 - 3 tháng trước khi thu hoạch; thời điểm cà phê chín bói và rộ, chúng tôi càng thường xuyên đến vườn để kiểm tra chất lượng cà tươi.
Hình ảnh đội ngũ Hồ Phượng khảo sát vùng nguyên liệu Arabica
Cũng nhờ như vậy, những khâu chế biến tiếp theo sẽ được linh hoạt điều chỉnh, nhằm khai thác tốt nhất tiềm năng hương vị của hạt cà.
2. Kỹ thuật canh tác
Không chỉ “bị động" tiếp nhận cà tươi, trước đây chúng tôi đã không ngừng học hỏi kỹ thuật canh tác từ nhiều chuyên gia, tại các chương trình về cà phê như: 4C, UTZ, dự án Cà Phê Chất Lượng Cao của Viện Chính Sách thuộc Bộ Nông Nghiệp; mời chuyên gia đào tạo của tổ chức nổi tiếng thế giới – PUM về trực tiếp đào tạo; trực tiếp học hỏi, tham gia các lớp đào tạo uy tín tại Việt Nam.
Hỗ trợ tư vấn kỹ thuật canh tác cho các nông hộ
Nhờ vậy, chúng tôi có thể theo sát và tư vấn kỹ thuật canh tác tốt nhất cho các nông hộ. Từ đó, gia tăng chất lượng hạt cà phê.
3. Kinh nghiệm chế biến và trang thiết bị hiện đại
Điều khiến cho Hồ Phượng có thể đứng vững sau chừng đó năm, một phần rất lớn đến đội ngũ nhân sự giàu kinh nghiệm với thời gian làm việc từ 10 - 15 năm trong nghề. Chúng tôi không ngừng học hỏi, tìm kiếm cho mình câu trả lời: “Làm sao để cà năm nay ngon hơn cà năm trước?”
Hệ thống nhà máy công suất lớn
Một lợi thế rất lớn khác của Hồ Phượng chính là nhờ hệ thống máy móc - thiết bị hiện đại, hỗ trợ đắc lực cho việc chế biến hàng trăm tấn/ ngày.
4. Tình yêu với cà phê
Hành trình 28 năm cùng Hồ Phượng, chúng tôi đã cùng trải qua biết bao sự thay đổi của ngành cà phê.
Nhưng có những giá trị bất biến, cũng là khởi nguồn Lãnh Đạo công ty Hồ Phường đã truyền trao cho đội ngũ nhân viên, đó chính là tâm huyết chúng tôi gửi gắm trong sản phẩm của mình, là niềm say mê với hạt cà phê Việt.
Niềm đam mê với hạt cà phê
5. Be Quality - Be Prestige
Chúng tôi tin vào chất lượng sản phẩm thế nào thì chúng tôi cũng tin vào chữ tín như thế.
Nếu đánh mất chất lượng, chúng tôi sẽ không còn là Hồ Phượng. Và nếu đánh mất chữ tín cũng vậy!
Quan điểm kinh doanh của Hồ Phượng là trung thực - không gian dối, cung cấp những sản phẩm tốt nhất như cam kết, tích cực hợp tác vì lợi ích chung của hai bên và lợi ích sau cùng của khách hàng.
Cũng nhờ vậy, chúng tôi đã có những khách hàng - đối tác song hành cùng nhau trong một hành trình dài. Và đó là một bí quyết mà chúng tôi tin rằng bất cứ trong lĩnh vực nào, nếu làm được đều đó ta cũng sẽ thành công!
TÓM LẠI,
Nếu bạn kỳ vọng rằng bài viết này sẽ chia sẻ những mẹo giúp thành công nhanh chóng, thì có lẽ bạn đã thất vọng ít nhiều khi đọc đến đây.
Tuy nhiên, trên là 5 bí quyết lớn mà đã giúp Hồ Phượng trụ vững và phát triển sau 28 năm. Chúng tôi mong rằng bạn sẽ tìm thấy cho mình nguồn cảm hứng để có những bước tiến thật vững chãi trong ngành cà phê!