Sản phẩm:
Arabica chế biến khô – sàng 16
Các chỉ tiêu cụ thể:
- Ẩm độ: 12,5% (tương đương 14o3)
- Tỷ lệ tạp: tối đa 0,3%
- Tỷ lệ đen: tối đa 0,3%
- Tỷ lệ vỡ: tối đa 3,5%
- Tỷ lệ trên sàn: ≥ 90%/sàng 16
- Thử nếm: không bị lỗi
- Quy cách đóng bao: 60kg/bao – bao đay A
- Số lượng: 19,2 tấn/cont
- Vùng xuất xứ: Vùng cao/vùng thấp
- Giá: thỏa thuận
- Thời gian giao hàng: thỏa thuận
- Trừ lùi: thỏa thuận
Tình trạng: Còn hàng
*Các thông số trên có thể được thương lượng
Chi tiết:
QUY TRÌNH CHẾ BIẾN KHÔ:
Bước 1: Cà phê sau khi thu hái sẽ đưa đi tách lá, que , cành, sau đó rửa sạch, vớt nổi - tách các trái xanh đưa đi chế biến khô.
Bước 2: Làm khô: cà phê được sấy để đưa hạt cà phê nhân bên trong về độ ẩm chuẩn (12-12.5%) và cà phê vỏ thóc sẽ được ủ trong bao kín khoảng 1.5-2 tháng để hạt cà phê nhân được ổn định, sau đó tiến hành xay vỏ thóc, xử lý cơ lý khi có đơn hàng.