hổ phượng

Câu chuyện về vùng nguyên liệu Arabica tốt nhất Việt Nam mùa vụ 20 - 21



Cầu Đất - Núi Min là vùng nguyên liệu hội tụ cả 3 điều kiện vàng để canh tác giống cà phê Arabica, gồm: độ cao trên 1.500m, thổ nhưỡng đất Bazan màu mỡ và đỉnh núi quanh năm được tắm trong sương mù. Người ta vẫn thường hay bảo thiên nhiên đã đãi ngộ người dân nơi đây quá nhiều. Nhưng sự thật có phải là như vậy không?

NỖ LỰC CỦA NGƯỜI NÔNG DÂN TRONG SỰ THỪA HƯỞNG CÁC YẾU TỐ TỰ NHIÊN

Người nông dân ở Cầu Đất - Núi Min

Trong đầu tháng 7/2020, đội ngũ nhân sự Hồ Phượng đã tiến hành khảo sát các vùng nguyên liệu Arabica tại khu vực Cầu Đất – Núi Min.

Đây là hoạt động thường niên không thể thiếu của công ty chúng tôi nhằm chuẩn bị cho vụ mùa tiếp theo (2020 – 2021).

Nhờ vậy, chúng tôi mới có thể thấy được những nỗ lực của người nông dân trong sự thừa hưởng các yếu tố tự nhiên nơi đây. Họ đã phải đối mặt với những thách thức nghiêm trọng về biến đổi khí hậu; cần tái canh những cây cà phê già cỗi; giữ vững lập trường trước sự cạnh tranh từ các loại cây trồng khác và đặc biệt là tình trạng dịch bệnh trên cây diễn biến phức tạp.

Dịch bệnh, gốc gà phê già cỗi,...là những hiện trạng thực tế mà người nông dân đang đối mặt

DỰ BÁO SẢN LƯỢNG CÀ PHÊ 2020 – 2021 TỪ HỒ PHƯỢNG COFFEE

Chính những thách thức về biến đổi khí hậu, tác động những gốc cà phê già và sự cạnh tranh đất trồng từ các loại cây khác, dự báo sản lượng cà phê Arabica tại Cầu Đất – Núi Min mùa vụ tiếp theo sẽ giảm đáng kể.

Dự báo sản lượng Arabica Cầu Đất - Núi Min giảm đáng kể

Đặc biệt, do mùa hạn hán kéo dài và mưa bất thường, khiến cho việc ra hoa cà phê diễn ra không đồng bộ, nên hiện tượng cây cà phê đậu quả không đồng đều cũng gây ra nhiều khó khăn cho người nông dân trong quá trình chăm sóc và thu hoạch sau này.

Tuy nhiên, mặt trái của hạn hán là quả cà phê chắc, cứng (hard beans), đạt chất lượng cao hơn những năm mưa kéo dài. Dự kiến, quả cà phê tươi của Cầu Đất – Núi Min trong mùa vụ tiếp theo tuy không mạnh về số lượng, nhưng sẽ vượt trội về chất lượng.

NHỮNG ĐIỀU HỒ PHƯỢNG COFFEE CÓ THỂ THỰC HIỆN GÓP PHẦN SAN SẺ VỚI NHỮNG KHÓ KHĂN CỦA NGƯỜI NÔNG DÂN

Là một phần trong chuỗi cung ứng đưa cà phê từ nông trại đến ly cà phê trên tay người tiêu dùng, Hồ Phượng ý thức được những việc chúng tôi có thể làm để góp phần san sẻ những khó khăn, thử thách mà người nông dân đang phải đối mặt.

Hiện tại, chúng tôi đang hỗ trợ tư vấn kỹ thuật cho các nông hộ khắp Cầu Đất – Núi Min nhằm đảm bảo hạt cà phê của người nông dân nơi đây đạt chất lượng tốt nhất, đạt điểm cupping cao nhất có thể. Ngoài ra, Hồ Phượng cam kết thu mua cà phê trực tiếp từ người nông dân với giá cao hơn so với thị trường.

Còn đối với lượng cà phê tươi ít – nhưng chất lượng năm nay, chúng tôi sẽ cố gắng hết sức trong việc chế biến cho ra những mẻ cà phê Specialty xứng đáng với những nỗ lực của người nông dân trong một năm đầy biến động vừa rồi!


Tôn vinh tất cả phẩm chất tự nhiên của hạt cà Cầu Đất - Núi Min là điều mà Hồ Phượng luôn luôn phấn đấu!